ĐỨC CHÚA TRỜI Ở KOREA (2)

6. Bệnh Viện Jê-sus 

              Một sáng nọ, tôi dậy sớm hơn mọi ngày. Như thường lệ, tôi ngồi ở bực tam cấp đầu cầu thang tập thể dục. Đang khi luyện hai bắp tay của mình, bỗng nghe tiếng người bạn Hàn gọi.  Tôi đứng lên bước vào bên trong phòng của anh ta.  Tôi ngồi xuống giường nệm, tay vẫn cầm cái lò xo bằng sắt vẫn cứ bóp vào, thả ra đều đặn. Nào ngờ, cái nệm mềm quá, mất thăng bằng tôi té nghiêng, nên thanh sắt bung khỏi bàn tay đập mạnh vào con mắt. Tôi thét lên một tiếng vì quá đỗi đau đớn, buốt nhức tận trên màng óc.  Tôi không thấy gì nữa cả. Người bạn Hàn hốt hoảng:

- Are you ok? Are you ok? (Anh không sao chứ?)

- I don’t see anything! (Tôi chẳng thấy gì cả!)

Rồi anh ấy gọi xe đưa tôi vào bệnh viện.

Bí quyết làm bánh với Socola

Socola là nguyên liệu hấp dẫn để làm bánh. Những chiếc bánh socola với vị đắng đặc trưng dường như luôn dễ ăn hơn so với vị ngọt và béo của những chiếc bánh gato thông thường. Nhưng làm thế nào để biến một thỏi socola thành một nguyên liệu hoàn hảo cho một chiếc bánh gato?

Socola nguyên chất hoặc những thỏi socola có có hàm lượng socola cao thích hợp để làm nguyên liệu cho việc làm bánh. Thông thường, bột socola cũng có thể được sử dụng để hòa cùng bột nướng bánh, nhưng để có những chiếc bánh kem sôcôla hấp dẫn thì những thỏi socola đen là không thể thiếu.

BÚN BÒ HUẾ

Nguyên liệu:

Một kg xương đuôi bò chặt khúc, một cái giò heo trước, một bó sả, 1/2 kg thịt bò nạm, 3 lít nước, 1/2 cà phê muối, một cái chả lụa, 2 muỗng súp mắm ruốc, 2 củ hành tây, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng súp bột hột điều, một bó nhỏ hành lá, một bó ngò gai, một bó rau quế, một bắp chuối, giá, chanh, một gói bún lớn, một bó rau muống cọng.

CHÈ BƯỞI

Cách nấu chè bưởi

Nguyên Liệu:

- 1 cái vỏ của 1 trái bưởi nhỏ
- 100 gram đậu phộng rang ( ¼ lbs )
- 1¼ lbs đường
- 1 lbs dừa khô
- 11 oz bột năng
- ¼ lbs muối
- 11 oz đậu xanh cà
- 1 Tsp nước hoa bưởi ( dầu bưởi )

CHÈ VỪNG (MÈ) ĐEN

Nguyên liệu:

(Tùy mọi người ăn nhiều hay ít mà áng áng ra nhé)
- 100gr vừng đen
- 30gr bột sắn
- 300ml nước lọc
- 50gr đường trắng
- nước hoa bưởi (nếu có)

CHÈ THÁI

Là loại chè có đủ màu sắc xanh của sương sa , vàng của mít, trắng của dừa non và nhãn,đỏ của hạt lựu trong thấy ngon ngon và đẹp mắt.


Nguyên liệu:

- 1 lon sương sa.

- 1 lọ dừa non.

- 3 tách sữa tươi.

- 1 lon mít nghệ.

- 1 lon trái nhãn hộp.

CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN

Vật Liệu

- 1kg khoai môn cao (lựa thứ bột)
- 700g đường cát trắng
- 2/3 chén nếp, 1 gói vani
- 50g mè rang chín, đập dập
- 1 chút muối
- 350g dừa khô mài sẵn
- 10 cọng lá dứa rửa sạch, cắt khúc
- 2 muỗng súp bột mì.

CÁCH LÀM CHÈ BẮP

Vật Liệu

- 10 trái bắp non
- 350g dừa khô
- 1/2 chén nếp
- 2 muỗng súp bột mì
- 1 chút muối
- 400g đường cát
- 1 gói vani (bột thơm)
- 10 cọng lá dứa rửa sạch, cắt ngắn.