- Cách nấu nước dùng
ngon
Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi phở sẽ làm cho xúp
có vị chua và đen nồi phở mất ngon. Khi nào ăn thì múc xúp ra riêng cái
tô, ai muốn ăn nước mắm thì cho vào nêm riêng. Sau đó mới chan xúp nêm xong lên
trên mặt tô phở đã trình bày xong. Củ cải trắng làm cho nước lèo ngọt và
công dụng hút hết chất đen để làm cho nồi phở trong
